オシャレなメイソンジャーのパスタサラダ

パスタが余ったら、ジャーサラダにしてしまえば、次の日以降も食べれます!多めにゆでておくと、その後の副菜に役立つので便利ですよ!シンプリーオーガニックのスパイスがあれば、ドレッシング作りも簡単で美味しくなります。

材料

【余ったパスタでメイソンジャーサラダ、ジャー二個分】

オーガニック玄米パスタ      余ったぶんだけ。

お好みのサラダ

私が使用したのは以下・・・

ベビーリーフ

ミニトマト

紫たまねぎ

金時にんじん

ドレッシング

バルサミコ酢     大さじ2

ガーリックパウダー  小さじ1

オニオンパウダー   小さじ1

バジル        少々

オリーブオイル    大さじ2

          少々

こしょう       少々

砂糖         お好みで

作り方

1、規定通りに茹でたパスタをボウルにいれて、オリーブオイル(材料外)を少々かけてなじませる。これは、パスタ同士がくっつかないようにするため。

2、ドレッシング作り。小さめのボウルに、ガーリックパウダーとオニオンパウダー、バルサミコ酢をまぜる。味をみて酸っぱいようならお好みで砂糖をちょっとだけ

3、ドレッシングのボウルに、オリーブオイルと塩を小量づつ混ぜる。味をみながら塩こしょうで調整して、最後にバジルをふりかける。

4、サラダを好みの大きさにカットしておく。玉ねぎの辛みが気になる時は、ちょっと水にさらしておく。

5、ジャー(ボトル)に、作ったドレッシングを最初にいれる。

6、用意したサラダを順番にいれる。ポイントは固めの野菜から順番にいれること。私の場合は、

にんじん→たまねぎ→パスタ→ミニトマト→ベビーリーフの順番です。

7、蓋をして保管。食べる際にはボトルをよくシェイクしてお皿に盛る。ボトルから直接食べる場合は、あまり野菜をきつきつにしない方が野菜をまぜて食べれます。

粉チーズかけてもおいしいです。

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