オーガニックで美味しいホタテのバジルソースかけ

シンプリーオーガニックのバジルがあれば、ミキサーも鍋もいらずにバジルペーストが作れます。ホタテを軽くソテーして、バジルソースをかければ、5分クッキングで、ちょっと華やかな前菜が作れます。

材料

材料

ほたて     4個

バジル     大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

こしょう  少々

バター     8g(バターNGの方は別のオイルで)

作り方

1、ホタテの表面に軽く切り込みをいれて、塩こしょうして、小麦粉を軽くはたく

2、フライパンにバターやココナッツオイルをしいて、両面ソテーする。できたらお皿へ。

3、ボウルにバジルとオリーブオイルをまぜる。荒いのが苦手な方はバジルを刻んだりミキサーにかけてください。

4、お皿にもったホタテにかける。

レシピと言うにはおこがましいレベルですが、シンプリーオーガニックのバジルは既に刻まれているので、料理の仕上げにふりかけたり、ペーストやドレッシング作りが簡単にできます。

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