オーガニックデーツは美容と健康にいい完全食

iherbのドライフルーツランキングでも常に上位にいる、オーガニックデーツ(デイツ)。デーツとはナツメヤシの実のことです。クレオパトラが愛した究極のフルーツ。美容と健康にパワフルに効いてくれますよ!マクロビを知っている方なら、耳にしたことあるかもしれませんね。

Made in Nature, Organic Dates, Pitted, Sun-Dried & Unsulfured, 6 oz (170 g)

メイドインネイチャー、オーガニックデーツ(ナツメヤシ)、種無し、日干し、無硫王黄

デーツってどうなの?→漢方の材料にもなる完全食です!

オーガニックデーツは美容と健康にいい完全食

日本ではあまりメジャーな食べ物ではないですが、中東ではラマダン(断食)後に最初に食べるのがこのデーツ。一日一粒デーツを食べれば生き延びれるといわれるほど、栄養価が高いフルーツです。

味は干し柿に似ている感じで、すごく甘い。しっとりとした柔らかい噛み応えで、キャラメルみたいな感じです。一粒一粒がかなり大きめで、小量でかなり満足できます。小腹が空いた時に、うってつけです

デーツは砂漠の過酷な環境で育ため、地中の栄養素をどん欲に吸収して育ちます。そのため、含有する栄養素はビタミンA、B1、B2、B6、E、さらにミネラルの鉄分、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛、リン、マンガン!と非常に豊富。

完全食といわれるのも納得な栄養満点フルーツ。

美容やダイエットに効果てきめんといわれていて、中国では「毎日3つナツメを食べると年を取らない」といわれていました。またナツメの実を乾燥したものは大棗(たいそう)と呼ばれ、日本でも多くの漢方や生葉に使われています。有名どころでは葛根湯やタケダの漢方胃腸薬にも含まれています。

ちょっとびっくりだったのが、オタフクソースにも使われているんですね。コクがある深い甘みはデーツのおかげかもしれないですね。

デーツの効果として期待したいのはまずダイエット!糖の代謝を助け、食物繊維も豊富なので腸内環境を整えてくれます。また、女性特に妊婦さんには本当にオススメ。赤ちゃんを丈夫に育ててくれるといわれています。(聖母マリアは、妊娠中に毎日デーツを食べていたと、聖書にのってるほど)

また、貧血気味な方、アレルギーがある方、コレステロールが高めの方、糖尿病の予防、骨粗しょう症、にもオススメです。持病がなくても、免疫力UP!効果もあるので、食べてみてください。

デーツをどうやって食べようか

デーツはそのままおやつ感覚で召し上がれます。一日三粒とるのが理想。牛乳と相性が良いみたいなので、ひたして食べてもいいかもしれませんね!

本当に素晴らしい食材なんですが、干し柿やレーズンの食感が苦手な方は食べ難いかもしれません。私も味は好きなのですが、食感がちょっと苦手で、ぱくぱく食べるには抵抗があったので、色々応用してみました。

オーガニックデーツで全粒粉のパンケーキ

甘さがしっかりあるので、細かく刻んで甘さ控えめの全粒粉のパウンドケーキにしてみました。デーツ自身の甘さがコクがある黒糖のような感じなので、ココナッツシュガーとも非常に相性が良いです。

普通のパウンドケーキよりも、一切れでの満足感がすごい。

オーガニックデーツとごぼうでマクロビレシピ

マクロビのレシピを見てたら、デーツとごぼうの醤油漬けを発見して、チャレンジ。ごぼうとデーツは利尿効果があるので、むくみ人間の私にうってつけ。

勿論、生のごぼうとデーツをひたひたの醤油につけて一週間。むっちゃ味が濃くなってました。次はちょっと配分考えます。

でも、食感が干し柿っぽさがなくなり食べやすくなった!またごぼうにデーツの甘さがうつって美味しい。これが私は一番好きです。

注意点

開封後は新鮮さを保つために、冷蔵庫保管してください。

オーガニックデーツは美容と健康にいい完全食

Made in Nature, Organic Dates, Pitted, Sun-Dried & Unsulfured, 6 oz (170 g)

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