日本初ミツカンのイタリア産バルサミコ酢が、お安いんですのよ。
※終売です
バレンゴ、バルサミコ酢500ml(barengoは日本のミツカンの商標登録です)
なんといっても安い!のがこのバルサミコ酢。500ml入って、400円ほどでした。惜しみなく使えるので、サラダやソース作りにじゃんじゃん使っています。そしてびっくりなのが、この商品はミツカン社のものなのです。逆輸入ですね!
Barengo Vineyards, Balsamic Vinegar, 16.9 fl oz (500 ml)
ボトルの様子
高級感あふれるボトルです。液ダレもしにくいです。
フルーティーなバルサミコ酢
濃厚なブドウがフルーティーに香るバルサミコ酢。一番美味しいバルサミコ酢という訳ではないのですが、なんせ値段が魅力的なので、日常使いするのにピッタリです。
バルサミコ酢は使い勝手が良いのです。
バルサミコ酢をサラダドレッシングにする方は多そうですね。サラダと合わせる場合はバルサミコ酢は小量の方が野菜の味を楽しめて良いですよ。オリーブオイル+塩こしょう+ハチミツ+バルサミコ酢が美味しいと思います。
ハンバーグのソースにもバルサミコ酢はよく合います。肉汁+ケチャップ+ソース+バルサミコ酢はどんなハンバーグにも合う鉄板ソース!今回はあっさり目の豆腐ハンバーグなので、バルサミコ酢と醤油でソースを作りました。
カレイ(白身魚)となす、トマトをそれぞれじっくり焼いたものを重ねました。仕上げにバルサミコ酢とコンソメで作ったソースと、チャイブをかけたらちょっとだけレストランみたいです。
使い方と成分
■使い方
風味を高めるためにサラダドレッシング、ソースやマリネに振りかけてください。サラダ野菜、蒸し野菜、新鮮な果物やチーズの上にふりかけたり、おいしいアクセントとして肉、鶏肉、魚介類や炒め皿にスプラッシュしてください。
■成分
モデナのバルサミコ酢(ワインビネガー、調理された、濃縮なブドウカラメル色素)。亜硫酸塩が含まれています。