オーガニック成分９９.９７％のアルターエコのベルベットトリュフ！名前にふさわしいベルベットのような、なめらかさにうっとりする口溶け。そしてカカオの風味豊かな間違いのない本当に美味しいミルクチョコレートトリュフです。

Alter Eco, Organic Dark Milk Chocolate, Velvet Truffles, 4.2 oz (120 g)

１、オーガニック且つフェアトレードな原材料で作られているあまーいトリュフチョコ

２、ミルクチョコとココナッツオイルで、とろける質感

３、シンプルな定番チョコなので、万人受けすること間違いなし。

４、熱に弱く溶けやすいため、夏場の輸入はできません。また保管にも注意です。

今回レビューするベルベットトリュフは、アルターエコ（アルテルエコ）のトリュフシリーズの中では一番オーソドックスなミルクチョコタイプです。

ミルクチョコとはいっても、ダークミルクチョコなのでほどよい甘さ。喉が焼ける様な甘ったるさではないです。とろける美味しい品のあるうっとり系チョコです。

キャンディのような包み紙の中にコロンとしたチョコが包まれています。かなり大きめの一粒です。これ一個で満足できる食べ応え。

外側のチョココーティングが溶けると、中身はうっとりする口溶けのチョコクリーム。ココナッツオイルとチョコクリームの組み合わせは絶妙。

ペルーのアマゾンの豊かな土壌で育ったカカオを、丁寧に人の手で豆や果肉をわけ、豆をじっくりと一定の水分量になるまで乾燥したあと、スイスに運ばれ高品質なチョコレートへと変化をとげています。

英語になりますが、こちらでチョコレートができるまでの家庭を写真付きで見れます。

大豆、GMO、乳化剤、人工香料すべて不使用でグルテンフリー。原材料のケーンシュガーは、iherbでも販売しています。気に入った方はこの砂糖を使ってスイーツ作りもできますよ。

美味しいアルターエコのチョコは、まだまだ種類があります。

他には、

私が一番好きなのは、

ピンクのシーソルトトリュフです。これは、ダークチョコを使用しているのですが海塩のおかげで甘さがひきたつバランス感覚に優れたトリュフです。層になっていて、２層目にほんのり塩気があります。とっても美味しいです。

一番は無理矢理つけた感じで、正直言いまして、アルターエコです！全部美味しいです！もし許されるなら全種類お試ししていただきたいです。ちょっと高級感のあるお値段ですが・・。

アルターエコは、板チョコも充実！ぜひぜひ、アルターエコのページにて美味しいチョコハントしてください。

プレゼントにも最適です。

■原材料

*†ケイン砂糖、*†カカオバター、*全粉乳、*†ココナッツオイル、*†カカオ豆、キャラメル味、*†バニラビーンズ

*オーガニック†フェアトレード

参考になりましたらシェアしてくれると嬉しいです。

アルターエコのベルベットトリュフのとろける口溶けと美味しさに震える冬きたる。