調味料類

ガーリックパウダーでエネルギーをチャージしよう!

お手軽に料理につかえる100パーセント有機ガーリックの乾燥粉末です。料理にパパっとかければ、たちまちパンチのある味に!ドレッシングやカレーの隠し味にも、湿気なくていつでもサラサラ、もう手放せません。生…
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調味料類

にんにくを調理せずに、にんにく料理を出す秘密のオイル

とっても便利なオーガニックのエクストラバージンオリーブオイルに、有機にんにくが入っているこのガーリックゴールド。にんにくを刻みたくない、擂り下ろしたくない、そもそも家ににんにくがないっ!て時に重宝する…
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調味料類

パプリカパウダーで目にも美味しい料理を作ろう

日本ではそこまでメジャーではないですが、パプリカパウダーはヨーロッパ、特にハンガリーやスペインで愛される香辛料です。料理にふりかけるだけで食欲がわきそうな色鮮やかな赤い色素、油と相性が良いんですよ。な…
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調味料類

シナモンを生活に取り入れて、体の末端まで栄養を届けよう!

数多くあるシンプリーオーガニックの調味料のなかでも、シナモンは常にベスト3に入るベストセラー。香りが強く、大容量なのに値段が安いので人気なのもよく分かる。お菓子作りにはもちろんのこと、色々なレシピに使…
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調味料類

古代人から現代人までみんなバジルが好きだった!

  トマト料理と相性抜群!のさわやかーな香りと甘さのあるバジル(バジリコ)料理をグレードアップしてくれるハーブです。日本も馴染み深いハーブですね。イタリアンからエスニック料理まで幅広く使えま…
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調味料類

このハーブミルがキッチンにあると確実に”出来るやつ”と思われる

  イッターリアのメーカー、Drogheria&Alimentariのマジョラム、オレガノ、ローズマリー、セイボリー、タイムがミックスされたハーブミル。名前の通りミル付きで、使うとき…
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調味料類

惜しみなくパセリを使う。ビタミンCと鉄分補給で毎日がパセリ記念日(iherb)

  大好きなシンプリーオーガニックシリーズ、ちょこちょこ紹介してますが、今日はパセリです。パセリといえば、料理の仕上げにぱぱっとかけるもの・・・という認識だったのですが、調べてみると栄養素も…
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